每到假期，除了享受玩乐和休闲时光外，许多家庭还会选择自己做饭或外出品尝各种餐馆的美食。然而，对于自闭症儿童来说，食物的选择和饮食习惯尤为重要。
在后台，我们都能收到家长们的各种求助信息:
“我家小孩这几天总是肚子痛，是不是吃坏肚子了？” “哪些食物自闭症孩子不能吃呀？” “星宝能吃坚果吗？”为了避免自闭症儿童出现肠胃问题，父母除了不让孩子吃喝外，还应该多注意哪些食物不能给孩子吃。
谷物在自闭症儿童的饮食中起着重要作用，但也有一些隐藏的成分可能会影响他们的症状和消化功能。首先，尽管谷物中蛋白质的含量普遍较低，但一些蛋白质成分可能会对自闭症儿童产生不良影响。这可能与自闭症儿童对特定蛋白质的消化代谢机制有关，具体机制有待进一步科学研究和探索。
其次，脂肪含量作为麦片中的另一个关键考虑因素，也需要引起家长的注意。虽然脂肪是人体不可或缺的营养素，但某些类型的脂肪，尤其是高不饱和脂肪酸，可能会挑战自闭症儿童的消化功能。这类食物在消化吸收的过程中可能会给自闭症儿童带来额外的麻烦。
硫酸盐在人体消化功能中起着非常重要的作用。如果人体胃肠道中缺乏硫酸盐，消化道的渗透性就会增加，具有鸦片活性的肽就容易进入血液，从而导致自闭症儿童的症状恶化。
展开全文因此，在消化过程中，任何需要硫酸盐的食物都不利于自闭症儿童的康复，无论是天然色素食品还是合成色素食品，在消化过程中都需要硫酸盐。我们建议家长尽量避免让孩子吃这类食物。
此外，糖果中含有大量色素。为了保证孩子的健康，家长要控制孩子吃这类食物。此外，含有色素的食物还包括:巧克力、各种饮料等。
建议自闭症儿童适量减少酪蛋白食物的摄入，主要是因为这类食物中的酪蛋白可能很难被他们完全分解。如果牛奶和羊奶等动物乳制品中的酪蛋白没有被完全消化，可能会导致肠胃不适，进而对自闭症的症状产生负面影响。
酪蛋白作为一种含磷和钙的结合蛋白，在乳制品中含量尤其丰富。但是，值得注意的是，并不是所有的自闭症儿童都需要严格遵循无酪蛋白饮食。在调整饮食时，父母应综合考虑儿童的营养需求和替代食物的选择，如豆奶和蔬菜，以确保他们在减少酪蛋白摄入的同时仍能获得均衡的营养。
水杨酸对人体胃肠道有严重的副作用，会增加消化道的通透性，从而导致一些活性元素进入血液，从而改变星孩的情绪。建议家长尽可能避免给孩子使用含水杨酸盐的食物。
其中包括:橙子、橘子、柚子、柠檬、西红柿等。
一些自闭症儿童代谢水杨酸盐有困难，这通常与缺乏酚硫转移酶有关。这种酶的缺乏会导致对水杨酸敏感的儿童的免疫力和解毒功能受到抑制，长期摄入含有水杨酸盐的食物可能会对他们的健康产生负面影响。水杨酸盐的副作用与盐酸相似，盐酸是神经系统的潜在威胁。对于已经有神经系统功能障碍的自闭症儿童来说，食用含有水杨酸盐的食物可能会进一步加重他们的症状。
此外，对于自闭症儿童的饮食，有必要限制某些食物的摄入，如肥肉、苹果、花生和辣椒。富含脂肪的胆固醇和脂肪可能会增加孩子胃肠道的负担；苹果中的苹果酸可能会影响钙、铁和锌等关键营养素的吸收。花生因其过敏特性容易引起过敏反应；另一方面，胡椒可能会刺激胃肠道并引起不适。
但请家长注意，虽然这些食物可能对自闭症儿童产生不利影响，但并不意味着所有自闭症儿童都会对其产生不良反应。每个孩子的体质和健康状况都是独特的，因此，在制定个性化的饮食计划时，建议咨询专业人士或营养师的建议，以确保孩子的饮食既安全又富含必需的营养素。
